Kuva 1. Kokonaiskuva kakkukattauksesta.
Kuva 2. Keskimmäinen kakku missä koriste hääpari keskellä kakkua. -Kuvien 3 -ja 4 kakuista ei tarvitse varmaan sanoa erikseen mitään.
Ei nyt voi jättää aivan tekstittömäksi tätä blogausta -jotenka selostan tässä kakun tekovaiheet ja pistän eka reseptin tähän alas....
Kakkupohja
- 6 kpl kananmunia
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. -Siinä välissä voit yhdistää kuiva-aineet keskenään (vehnäjauho, perunajauho, leivinjauho). -Kun kananmuna ja sokeri on kunnolla vaahtoutunut lisää kuiva-aineet siivilöimällä sekaan kaverin sekoittaessa ne tasaisesti kauhalla. -Kaada valmis taikina kakkuvuokaan -ja pistä uuniin 200 asteeseen n. 30 minuutiksi. -Paiston jälkeen antaa jäähtyä huoneenlämmössä ennen seuraavaa vaihetta.
Otetaan sahateräinen veitsi ja sahataan kakkupohja kolmeen yhtä ohueeseen palaan. -Seuraavaksi palat pitäisi olla siten että pohjakerros on edessäsi ja välipohja -ja kansipohja sen edessäsi olevan pohjan edessä. -Sitten kostutat ekana tämän edessäsi olevan pohjan. Kostukkkeeksi käy vaikka kuohuviini mitä ite käytin kostukkeena. -Sitten kostutuksen jälkeen lisäät päälle valitsemasi täytteen -minun tapauksessani mansikoita -ja kermavaahtoa. Sitten nostat varovasti välipohjan päälle -ja sama uudestaan; -kostutus ja täyte. -Ja viimeiseksi kansipohja -ja sillekin kostutus. -Kansipohjan päälle tulee sitten kermavaahtokuorrutus joka levitetään tasaisesti kakun pintaan. -Myös kakun reunat kuorrutetaan tasaisesti kermavaahdolla. -Sitten mikäli haluaa -voi myös ottaa pursotin pussin ja pursottaa hienot koristeet. -Vielä viimeiset koristelut ja kakku on valmis.
