Aika siirtää valmis broileri vuoalta lautaselle..., mutta miten -sitä pähkäilenkin tossa ylimmässä kuvassa.
No kahden veitsen avulla tietysti. -Toisella tukeva ote kyljestä -ja toisella mahaan jalkojen välistä.
Ja hiiop. -Siinä siirtyy broileri taidokkaasti lautaselle.
Noin ikään. -Nyt on broisku hienosti aseteltuna lautaselle. -Ja jalat erillisellä pikkulautasella. -Niillekin oli käyttöä kuten jo aikaisemmin sanoin. -Mutta mitä -siitä sitten lisää myöhemmin.
Zoomataanpas vielä kanan päähän joka ei ole enää niin hyvin säilyneen näköinen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti